企業方針

 

CM企業方針採用情報連絡先

 


 当社は、安価、安全、味が良いのAAAをモットーにしています。

安価の為に・・・

 

原材料の仕入れについて
@野菜や米は地元の農家の方と提携し、より良いものを安く提供していただいております。
A魚介類については、もちろん、地元の漁港に直接入札しております。
Bその他の食材に関してもメーカーや畜産加工業者などから直接仕入れることにより、安価でよい品質のものを仕入れております。

安全の為に・・・

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@野菜類は生産者のわかる物を選別し、無農薬や低農薬で安全な食材を購入しています。
A食用油に関しては平成18年度より、全店、
国内産こめ油を使用しております。国産こめ油を使用することにより、遺伝子組換え大豆を使用した大豆油や外国産菜種などの不安要素を取り除いています。
B福井県食品衛生功労賞を受賞し、食品衛生にも力を入れております。

味が良い為に・・・

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@米は地元産イクヒカリ(又はコシヒカリ)、魚はもちろん若狭高浜港で水揚げされたものというように、食材にもとことんこだわっております。コシヒカリは越光(越前の光という意味)と書くように、福井県で開発されたお米で気候風土に一番適しています。イクヒカリはそのコシヒカリの新種です。
A水は、水質検査を実施し、安全確認された天然水を使用しております。


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